VISITE D'UNE ENTREPRISE OSTREICOLE

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La réputation des huitres de Cancale n’est plus à faire. Mais connaissez-vous réellement les secrets qu’elles renferment ?

A la Ferme Marine, une visite guidée est proposée pour découvrir l’histoire et la production de cette « fierté locale ».

Dans cette entreprise locale, tradition et modernité se mêlent pour conduire ses visiteurs dans un univers méconnu, mais passionnant.

Une projection vous aidera d’abord à vous familiariser avec le travail des ostréiculteurs en mer. Vous pourrez alors vous rendre compte des efforts nécessaire pour produire ce délicieux mollusque. C’est ensuite dans les ateliers, accompagné de l’air iodé du littoral, que vous poursuivrez votre parcours.

Le calibrage, l’emballage ou encore l’expédition vous y seront expliqué.

Votre voyage se prolongera dans une magnifique salle d’exposition de coquillages, où plus de 1500 espèces des plages du monde entier y sont rassemblés.

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